Tijdens de lockdownperiode zijn zoveel burgerclubs uiteengevallen, met vriendschappen en zelfs families die uit elkaar zijn gerukt. Een deel van het werk van het Brownstone Institute is het sponsoren van lokale eetclubs voor discussie en vriendschap. Deze eetclubs zijn essentieel geweest voor het herstellen van relaties.
Vanaf het dieptepunt van de coronacrisis hebben deze clubs meer dan 70 presentaties gesponsord in vier steden, terwijl andere clubs ook zijn gestart. Deze worden bezocht door mensen uit alle lagen van de bevolking, van academici tot zakenmensen en gewone mensen. De bijeenkomsten kunnen variëren van 15 tot 115 deelnemers, afhankelijk van wie zich aanmeldt.
Doel
Het hoofddoel van de supperclubs is het cultiveren van een gemeenschapsgevoel. Idealiter zou de club maandelijks bijeen moeten komen om de gemeenschapszin te ontwikkelen. Er moet voldoende tijd zijn voor sociale contacten en gesprekken. De spreker is aardig, maar dit is geen evenement waarvoor betaald moet worden. Idealiter zou het ook zonder spreker moeten kunnen functioneren, maar alleen met de gastheer die de discussie faciliteert.
Venue
Het vinden van de juiste locatie is absoluut cruciaal. Supperclubs kunnen tussen de 15 en 115 bezoekers hebben en het aantal bezoekers kan schommelen en weer afnemen, meestal in het begin langzaam en groeiend door mond-tot-mondreclame. De locaties moeten hier vrede mee hebben. Ze kunnen geen aanbetaling vragen of een minimum dat een maximale opkomst vereist.
Het is aan de gastheer/gastvrouw om de juiste locatie te vinden en de kosten te onderhandelen met de locatiemanager, binnen het budget van Brownstone. De streefprijs voor een ticket moet ongeveer 3.5% lager liggen dan de prijs per persoon die de locatie in rekening brengt om de creditcardkosten per ticket van Brownstone te dekken. Als een ticket bijvoorbeeld $ 50 kost, mag de locatieprijs inclusief belasting en fooi niet meer dan $ 48.25 bedragen. Idealiter is de locatie rustig en is het eten goed.
We proberen de ticketprijs, inclusief eten, bier en wijn, rond de $ 50-60 te houden. Dat is niet makkelijk, maar restaurants met voldoende plaatsen gaan ervoor, omdat het een maandelijkse en verwachte inkomstenbron is die hun klantenbestand alleen maar doet groeien. We hebben gemerkt dat Mexicaanse, Chinese en Italiaanse restaurants hier het meest geschikt voor zijn.
Audio en beeldmateriaal
De beste oplossing voor elke situatie is om twee luidsprekers in de ruimte te plaatsen. Ga niet voor een luidspreker met microfoon staan. De microfoon/presentator moet zich buiten of achter het geluidspad bevinden. Plaats een luidspreker zo hoog mogelijk, zodat er niets het geluid blokkeert. Zorg ervoor dat de microfoon draadloos is of een snoer heeft dat lang genoeg is, zodat de presentator voldoende bewegingsvrijheid heeft.
De presentatie kan worden opgenomen als de spreker daarmee instemt. Niet iedereen wil dat zijn of haar afbeelding op internet verschijnt, dus organisatoren moeten hier voorzichtig mee omgaan.
Sprekers en onderwerpen
Sprekers kunnen beroemd zijn of niet, lokaal of niet. We bespreken echter meestal geen reizen. Ze mogen geen slides of PowerPoint gebruiken. Aantekeningen zijn prima, maar toespraken die vanaf een podium worden voorgelezen, zijn niet toegestaan. De onderwerpen kunnen alles zijn wat in de Brownstone Journal aan bod komt. De meeste Brownstonianen zijn gevormd in de vuren van de lockdowns en de daaruit voortvloeiende lessen.
Onder de sprekers uit het verleden: Gigi Foster, Paul Frijters, Pierre Kory, Harvey Risch, Debbie Lerman, Bobbie Anne Cox, Tom Harrington, Aaron Day, Meryl Nass, Josh Stylman, Joe Nocera, Tiffany Justice, Mary Holland, Aaron Kheriaty, Chris Martenson, Tracy Thurman, Sheila Matthew-Gallo, Diane Soucy, Leslie Manookian, Amy Wax, Jeffrey Tucker, Robert Malone, Toby Rogers, Mark Oshinskie, John Beaudoin, Sarah Thompson, Charles Eisenstein, David Stockman, Larry Howard, Brooke Miller, Laura Delano, Steven Templeton, Brad Kershner, David Zweig, Bret Swanson, Jan Jekielek, Bret Weinstein, Retsef Levi, Kevin McKernan, Jessica Rose, Kim Witczak, Colin Elliott, Jeff Cohen en Jackie Schegel.
Programma
Supperclubs komen doorgaans elke maand op dezelfde dag bijeen (bijvoorbeeld elke derde woensdag) en beginnen om 5:30 of 6:00 uur en duren tot 8:45 of 9:00 uur. Een typische opzet is een uur lang praten en bijkletsen, gevolgd door een diner, de presentatie van de spreker en een vraag- en antwoordsessie. De presentator doet aankondigingen – misschien al vroeg in de avond – en introduceert de spreker. Zo wordt de toon gezet voor een gezellige avond met een goed gesprek. We controleren normaal gesproken geen tickets, maar dat kan wel. De naamkaartjes worden door mensen zelf ingevuld.
Financiën
De gastheer/gastvrouw betaalt meestal de rekening, gevolgd door een terugbetaling de volgende dag. Als het restaurant dit toestaat, kan Brownstone de volgende dag ook met een creditcard betalen.
Brownstone verzorgt de registratie van het evenement, int het geld en regelt alle registraties, annuleringen en wachtlijsten. We delen de deelnemers aan het evenement met u en u kunt een lijst bijhouden, maar wij kunnen dat ook doen en e-mails over het evenement versturen vanaf onze eigen e-mailserver. Het evenement wordt gepromoot in onze e-mail op maandag. De organisator mag het evenement promoten via sociale media, e-mail en andere lokale kanalen.
Management
Brownstone heeft een Slack-kanaal speciaal voor de supperclubs, waar vragen en discussies over allerlei clubgerelateerde zaken plaatsvinden. Wij zijn een community en jij kunt van deze ondersteuning profiteren.
Aanvraag om een eetclub te starten
